簡単豚キムチの作り方【がっつり食べれて野菜たっぷり！】

今回は、簡単豚キムチの作り方をご紹介します。

ご飯がすすむがっつりとしたボリュームがありつつ、野菜もたっぷり摂れる嬉しいレシピです。作り方自体も大変簡単なメニューになっていますので、ぜひ試してみて下さい。

簡単　豚キムチの作り方

★具材
・豚ロース肉　300g
・キムチ　150g
・もやし　100g（1/2パック）
・青ネギ　1束（白ネギの場合1本）
・にんにく　1片
・ごま油　適量

★調味料等
・しょうゆ　小さじ2
・塩　少々（小さじ1/2程度）
・こしょう　適量

①　ねぎを小口切りにし、にんにくはみじん切り、豚ロース肉を一口大に切る。

②　ごま油を敷いたフライパンに豚ロースを入れ、強火で炒める。その後もやし・ネギを加えさらに炒める。

③　もやしに火が通ったらキムチを入れさっと炒め、しょうゆ・塩・胡椒を加え、混ぜ合わせれば完成！

今回は、野菜をたっぷりと入れながらネギ・ガーリック・ごま油といった香りを強めに出し、パンチのある味に仕上げました！

まず、ネギを小口切り、にんにくはみじん切りにします。

この際、白ネギを使うとシャキシャキ感ある食感になり、青ネギを使うと香りの強い仕上がりになります！

そしてフライパンにごま油を敷き

ニンニクを入れて香りを出したあと、豚肉→モヤシ・ネギの順で炒めます。シャキシャキ感を残せるよう、短時間の強火で炒めましょう！

そしてキムチを絡めて強火でさっと炒め、仕上げに醤油・塩・コショウを入れて完成です。

今回はコクを出しつつシャキシャキ感が出るよう、液体である醤油のほかに塩も使って味付けをしました！

今回は、簡単豚キムチの作り方をご紹介しました。

ご飯のおかずにぴったりのボリュームを出しつつ、野菜もたっぷり入った嬉しいレシピです。キムチ・香味野菜・ごま油の香りが食欲を掻き立てるレシピになっていますので、ぜひ試してみて下さい。