簡単豚キムチの作り方【がっつり食べれて野菜たっぷり!】

今回は、簡単豚キムチの作り方をご紹介します。

ご飯がすすむがっつりとしたボリュームがありつつ、野菜もたっぷり摂れる嬉しいレシピです。作り方自体も大変簡単なメニューになっていますので、ぜひ試してみて下さい。

簡単 豚キムチの作り方

1 材料

★具材
・豚ロース肉 300g
・キムチ 150g
・もやし 100g(1/2パック)
・青ネギ 1束(白ネギの場合1本)
・にんにく 1片
・ごま油 適量

★調味料等
・しょうゆ 小さじ2
・塩 少々(小さじ1/2程度)
・こしょう 適量

2 作り方

① ねぎを小口切りにし、にんにくはみじん切り、豚ロース肉を一口大に切る。

② ごま油を敷いたフライパンに豚ロースを入れ、強火で炒める。その後もやし・ネギを加えさらに炒める。

③ もやしに火が通ったらキムチを入れさっと炒め、しょうゆ・塩・胡椒を加え、混ぜ合わせれば完成!

3 レシピのポイント

今回は、野菜をたっぷりと入れながらネギ・ガーリック・ごま油といった香りを強めに出し、パンチのある味に仕上げました!

まず、ネギを小口切り、にんにくはみじん切りにします。

この際、白ネギを使うとシャキシャキ感ある食感になり、青ネギを使うと香りの強い仕上がりになります!

そしてフライパンにごま油を敷き

ニンニクを入れて香りを出したあと、豚肉→モヤシ・ネギの順で炒めます。シャキシャキ感を残せるよう、短時間の強火で炒めましょう!

そしてキムチを絡めて強火でさっと炒め、仕上げに醤油・塩・コショウを入れて完成です。

今回はコクを出しつつシャキシャキ感が出るよう、液体である醤油のほかに塩も使って味付けをしました!

簡単豚キムチの作り方 まとめ

今回は、簡単豚キムチの作り方をご紹介しました。

ご飯のおかずにぴったりのボリュームを出しつつ、野菜もたっぷり入った嬉しいレシピです。キムチ・香味野菜・ごま油の香りが食欲を掻き立てるレシピになっていますので、ぜひ試してみて下さい。

★このレシピを使った献立もあります!
【簡単献立レシピ】30分で4品!スタミナ定食の作り方

 

★料理名・材料などで検索♪★
・料理 → 唐揚げ、ポテトサラダ、チーズケーキなど
・食材 → 鶏胸肉、なす、キャベツなど
・その他→ スーパーのセール品や冷蔵庫の残り食材など(笑)

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